Een heel aantal jaren geleden,
Tom en ik kenden elkaar net,
gingen we samen een vegetarische kookcursus volgen.
En dat was heel leuk :-)
Het witlofrecept is een blijvertje
en maken we nog geregeld.
Tom en ik kenden elkaar net,
gingen we samen een vegetarische kookcursus volgen.
En dat was heel leuk :-)
Het witlofrecept is een blijvertje
en maken we nog geregeld.
Wat heb je nodig:
4 kleine stronkjes witlof
2 eetlepels rozijnen
2 ananasschijven
50g cashewnoten of walnoten
50 g belegen kaas
dressing:
4 eetlepels yoghurt
1 eetlepel citroensap
1 theelepel honing
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel kerriepoeder
zout en peper
Snijd de harde kern uit de witlof
Snijd de stronkjes in smalle ringen
Was de rozijnen en laat ze uitlekken
Snijd de ananas in stukjes
Rooster de noten en hak ze grof
Snijd de kaas in dobbelsteentjes
Meng alle ingrediënten en roer de dressing door de salade.
Lekker bij gebakken aardappeltjes
eet smakelijk!
2 eetlepels rozijnen
2 ananasschijven
50g cashewnoten of walnoten
50 g belegen kaas
dressing:
4 eetlepels yoghurt
1 eetlepel citroensap
1 theelepel honing
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel kerriepoeder
zout en peper
Snijd de harde kern uit de witlof
Snijd de stronkjes in smalle ringen
Was de rozijnen en laat ze uitlekken
Snijd de ananas in stukjes
Rooster de noten en hak ze grof
Snijd de kaas in dobbelsteentjes
Meng alle ingrediënten en roer de dressing door de salade.
Lekker bij gebakken aardappeltjes
eet smakelijk!
Jummie dat ziet er heerlijk uit!! Ga ik zeker eens proberen, weer net even anders dan met het geeikte appeltje erdoorheen.
BeantwoordenVerwijderenLijkt me heerlijk! Dankjewel voor het recept.
BeantwoordenVerwijderenx
Lekker! (en het bord maakt het helemaal af!)
BeantwoordenVerwijderenEten jouw kids dat ook????
BeantwoordenVerwijderen@Fienke, half om half ;-)
BeantwoordenVerwijderenAbel en Elke eten de lekkere dingetjes eruit maar Teun en Hidde...dat zijn hele 'makkelijke' eters. Zij eten het liefste pasta en rijst zonder iets of pannenkoeken, pizza of patat, dus voor hun geen witlofsalade :-(
Oh lekker, ik ben dol op rauwe witlof (als kind al, gek hè. Wij doen er altijd een groene appel door ipv ananas, zal dit recept ook eens proberen!
BeantwoordenVerwijderenmmmm met ananas, lijkt me ook lekker, dat ga ik binnenkort eens proberen!
BeantwoordenVerwijderenWat leuk dat jullie er zo'n lieve herinneringen aan hebben! (en het lijkt me heerlijk!)
BeantwoordenVerwijderen